お料理・北欧・洋服大好きな姉妹が提案するエプロンブランド・Lovikka(ルーヴィッカ)の日常を綴っています。


     
バジル

熊本から全国へ。エプロン店Lovikkaタジリです。

前回のタジリの記事↓

http://blog2.lovikka.me/?eid=1457

  

先日、バジルの大収穫祭を行いました!

 

 

今年は、我が家には植えていないのですが、父が頑張って私の代わりに植えて育ててくれました。

 

最初は、なかなかきれいに育たなかったそうです。

 

父より『何でや?何でこんななるとや?』と、何度となく質問されました。

 

ひとつわかったこと。

 

 

とにかく、たーぷりのお水をあげること。

 

 

父は、夕方、土が湿っているように見えたので、朝しか水をあげていませんでした。

 

プランターに植えているので、いらない水は流れて行きます。

 

なので、『とにかく、夕方も水をたーぷりあげてみて!』とアドバイス。

 

すると、こんなにきれいな葉っぱがたくさん!

素晴らしい!

 

過保護にし過ぎてしまう私ですが、手をかけてあげることは大事なんだな〜と感じました。

 

父のおかげで、夏の香りを楽しめそうです!

 

早速両親は、朝からパンに塗って食べているそうですよ!

 

あまりの美味しさに、

母『今度は、私がペースト作る!』と張り切っておりました。

 

私は、パスタにしましたよ!

 

姉は、何にするのでしょうか?

 

皆さまの夏の楽しみは、何ですか?

 

是非、聞かせてくださいね。

 

 

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●Lovikka apronroom●

ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F  

地図→★★★

筺096-201-2060

オープン 11時〜18時(水・木・土・日曜日)

               11時〜20時半(金曜日)

 

2018年8月
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が定休日です。

月・火曜日はお休みです。

営業時間  11時〜18時  (水木土日曜日)

                  11時〜20時30分 (金曜日)

HP http://lovikka.me/

ネットショップhttp://lovikka.shop-pro.jp/  

posted by YOKO | 16:46 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
お豆に夢中

こんにちは。

熊本から全国へ。エプロン店Lovikka木村です。

ユニフォームエプロンのご依頼に関してはこちらをご覧ください。↓

http://uniform.lovikka.me/

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エプロンルームは月火曜日が、ネットショップは月曜日がお休みです。

 

また水曜日からご来店お待ちしていますm(__)m

 

 

最近Lovikka姉妹はお豆に夢中です。

 

妹はレンズマメ、わたしは白インゲン豆。

 

乾燥お豆は水に戻していないといけなかったりで、休みの日にしか下処理ができないのですが、最近休みの日のお決まり作業になりました。

 

これ一回しておくと、茹でた汁ごと冷凍しておいて使えるのでとっても便利。

 

少し前に習ったトスカーナのトンノ・エ・ファジョーリがひどくお気に入りですので、ツナ缶も常備しといてすぐ作れます!

 

妹の得意なレンズマメのサラダもすっかり定番になってきて、副菜ポジションでとっても便利。

 

納豆食べる日は、食卓が豆豆豆しています(^^♪

 

 

 

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ルーヴィッカエプロンルーム

 

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               11時〜20時半(金曜日)

 

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posted by YOKO | 10:20 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ボンゴレ!

今年ほどあさりを食べたことはない。

 

って言うほど今年は冷凍庫に必ずストックしていました。

 

スーパーでは忙しい主婦にはありがたーい砂抜きしてあるあさりが売ってあり、

 

砂抜きしてあるあさりはあさりが弱りすぎない程度に砂抜きしているらしいので、

 

本当は家でもうひと手間砂抜きした方が良いらしいのです。

 

でも私は買って来たら殻をこすり合わせてよーく洗って→水けをふいて→ジップロック→冷凍!です。

 

これで、お味噌汁やら、酒蒸しやら、パスタにすぐできるのでとーっても重宝してます。

 

ひと手間しなくても、割合的にはパックに1個か2個くらいしか『ジャリ』ってならないのであまり気にしてませんスマイル

 

昨夜もパスタに!

 

凍ったままいっきに火にかけて、蓋をして殻が開くのを眺めるのが大好きです!

パカパカパカパカーって開くのが楽しいですよねー(^O^)

 

 

大好きなエポートルと!

 

少し前に貝毒が出たってニュースになっていたので、もうそろそろ終わりかなーと思っていましたが、

 

お店で出回っているあさりはちゃんと調査済みのものらしいので、安心してまだまだ楽しめそうです(^^♪

 

次はあさりご飯にしようかな☆

 

 

あなたのおすすめあさり料理を今度教えて下さいねー(^^)/

 

 

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オープン 11時〜18時(月・火・水・木・土・日曜日)

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が営業日です。

休み…月・火曜日

オープン 11時〜18時

    11時〜20時30分(金曜日のみ)

 

 

エプロン製作に関してのお問い合わせはこちら

info@lovikka.me

 

posted by YOKO | 20:05 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
復習はすぐしないとね

--------BABY GIFT FAIR開催中! -----------

ベビーギフトフェア 

Lovikkaエプロンの中で1番小さなエプロン

 『ベビーエプロン』が揃いました。

ベビーエプロンの他にも通常なかなか並ぶことがない小物も揃いました。

期間中限りの送料無料のギフトセットなどが並んでいます。

嬉しい知らせが届いたら。。。

ぜひこの機会にご利用いただけたら嬉しいです(^^♪

 

●とき…2018年1月24日(木)〜2月25日(日)

    (休み…月・火曜日)

●じかん…11時〜18時

    

●ばしょ…ルーヴィッカエプロンルーム  

     (パン屋 ニュイテジュールさんの2階です)

    熊本市東区東野2丁目8-12 2F

         

●お問い合わせ…電話096-201-2060

        メール info@lovikka.me   

 

駐車場 あり8台(パン屋さん共同)

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毎月楽しみにしているお料理教室で習ったお料理の復習です。

 

なんだかんだでもう5年くらい?通ってますが、昔のレシピをみてもなかなか思い出せないことが多くて、せっかく通っているんだから今年はもうちょっと復習をしようと決めました。

 

そして、先月はその週のうちに復習を。

 

 

先月はサルデーニャでした。

 

シチリアの上の島サルデーニャのお料理。

 

お茶漬けに入ってる焼き麩?おかき?のような小さな小粒のパスタフレーゴラのサラダと、パナーダス。

 

しっかりコツをみてきたつもりが、いざやってみると肝心なところを間違えたり―、しましたが美味しくできました。

 

もちろんワインもサルデーニャで。

 

先生に教えていただいたヴェルメンティーノかカンノナウロゼは手に入らなかったので、唯一見つかったカンノナウの赤で。

 

とーっても美味しくいただきました(^^♪

 

パナーダスは型が違ったので生地が足らなくて薄くし過ぎたというトラブルがありましたので、リベンジしたいなー。

 

リベンジする間もなく次のレッスンがあるので、復習がいっぱいになりそうです。

 

次はどんなお料理だろうとすごく楽しみです\(^o^)/

 

家族みんなも今度は何を食べさせてくれるんだろおうと楽しみなようです☆

 

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2018年2月
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が営業日です。

休み 月・火曜日

オープン 11時〜18時

※2月は金曜日も11時〜18時ですm(__)m

 

 

 

posted by YOKO | 18:05 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
食感

先日のカッポウギパーティーで教わったちらし寿司があまりにも美味しくて、早速復習しました。

 

試食の時に、あれだけ「レンコンのシャキシャキって食感が良いですねー」って話したのに、

 

実際作るときにレンコン買い忘れてましてレンコンなしになりました。

 

お味は美味しいのに、なんとなーく物足らない感じになってしまいました。

 

早速講師をしていただきました茶豆さんにも報告したら、

 

「たくあんや高菜でもいいですよー」だそう!

 

これまはた新しい発見です!

 

家族にも好評でしたので、またリベンジしようと思います。

 

「食感」大事ですね!

 

 

 

 

そんなカッポウギパーティー次回の開催が決まりました。

 

日にちは6月1日(木曜日)11時〜

 

メニューは「ハヤシライス」です。

 

少し日にちがありますので、お申し込み受け付けはまだもう少し先ではじめます。

 

みなさん、6月1日カレンダーにハヤシライスと書きましょうね(^^)/

 

フレッシュトマトと豚肉のさっぱりハヤシライスだそうですよーーー

 

楽しみ---(^^♪

 

カッポウギはリネンのカッポウギなんて作りたいなー(^^♪

 

 

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オープン 11時〜18時

ネットショップはこちら→

 

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がオープン日です。

4月は水曜日もオープン!

母の日ギフトにぜひLovikkaお選び下さい(^^♪

4月30日開催】エプロンパーティーの詳細はこちら→

 

 

posted by YOKO | 18:04 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ブロッコリーの美味しい食べ方

ニュイテジュールさん講師の『ルーヴィッカエプロンパーティーvol.7』満席。現在キャンセル待ち受付終了。詳細→

移動台所 茶豆さん講師の『ルーヴィッカカッポウギパーティーお節の会』満席。現在キャンセル待ち受付中です。詳細→

 

 

 

こんばんは。

Lovikka木村です。

 

ブロッコリーってどうやっていただきますか?

 

私はちょっときつめの塩味で茹でて、EVオリーブオイルとブラックペッパーがお決まりです。

 

グダグダにスープや、パスタソースも好きですが、この食べ方が1番多いなー。

 

他にも美味しい食べ方あったらぜひ教えて下さい(^^♪

 

そうそう、どこかのおばちゃんは『ブロッコリー』を『ブッコロリー』って言うらしい\(^o^)/

 

『アクエリアス』を『アクアエリス』とも。

 

おもしろいです\(^o^)/

 

 

----------------------------●お知らせ●---------------------------------------

12月のエプロンルームのオープン日です。

 

2016年12月
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がオープンです。

通常は木金土日曜日オープンですが、12月は水曜日もオープンです!

 

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オープン 11時〜18時

 

ネットショップは24時間営業中(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

posted by YOKO | 18:38 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
お料理教室の復習

 

先日行ってきたお料理教室の復習をしました。

習ってすぐしないと忘れちゃうからね。

 

牡蠣とレモンのスパゲッティ。

 

これはこれで美味しかったのですが、玉ねぎのソフリットし過ぎたためあめ色までなっちゃって

牡蠣の風味を邪魔してしまいました。

 

先生はさくさくっと簡単そうに作ってくれますが、実際家でしてみると時間配分が難しい。。。

 

ま、テレビ見ながらしちゃったのが1番の原因なんです(^_^;)

またリベンジします!

 

----------------------------●お知らせ●---------------------------------------

11月と12月のエプロンルームのオープン日です。

 

2016年11月
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2016年12月
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赤色がエプロンルームオープンです。

11月23日は祝日の為オープンします。

 

そして、通常は木金土日曜日オープンですが、12月は水曜日もオープンです!

 

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ルーヴィッカエプロンルーム

 

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オープン 11時〜18時

 

ネットショップは24時間営業中(^^♪

 

posted by YOKO | 18:07 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
なぜ、通い続けたいと思うのか。

 



こんばんは。
熊本市東区健軍の少し先の東野でエプロン店をしています、Lovikkaルーヴィッカ木村です。
 





【イタリア料理教室】












月に一度の料理教室の様子です。

実は生まれて初めて行った料理教室に、2年通って、2年お休みして(仕事が忙しくて行けず(TT))、半年前からまた通い始めました。

毎回毎回期待を越えるレッスンに、大満足で帰ります。

最近は夜のレッスンで、お料理に合わせてワインもいただくので、軽くレストランでお食事&お酒な気分、私にとっての学びの量はたーくさんなので大大大満足です。

通っているお陰で、おうちワインの時の料理がもっと楽しくなり家族も喜んでくれます。

そう、エプロン着るのがまた楽しい❤

私のお仕事のエネルギーにもなります。

お料理はもちろんですが、道具の使い方や、きちんとしたテーブルコーディネート、素敵な食器、先生の料理にたいしての哲学。

全てが学びです。

どこか欠けたらきっと通い続けたいとは思わないんだろうなー。


毎月毎月とっても楽しみです。

来月はどこの地方の料理なんだろうとイタリア地図を眺めるのも楽しいです(^^)

今週末はシチリアの赤、初めて飲むフラッパートと言う品種を用意しました!

さて、料理は何を用意しようか、週末は疲れがたまりだすので、今からもうメニューを考えて用意していきます。

最悪、簡単な食材並べるだけーになることもよくあるんですけどねー(^^)
 



 


posted by YOKO | 18:18 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
コーンご飯を作ったよ!

おはようございます。

熊本市東区東野のエプロンブランドルーヴィッカです。

ルーヴィッカエプロンが並ぶエプロンルームには、セレクト雑貨も並んでます。

新しいスリッパが入荷しました(^^)

今日も元気に11時オープンです☆




【コーンご飯】

私と妹タジリは食品の宅配サービスを利用しています。

『九州産直クラブ』といって、お野菜は無農薬、有機栽培、お肉は菊地の走る豚、玉子や牛乳や全て安全安心なものばかりを届けてくれます。

カタログから選んで、毎週届けてくれるので忙しい主婦にはとっても助かります。

しかも全てとっても美味しい。

とくに野菜セットは旬なものをセットにしてくれていて、その内容で『夏だねー』なんて季節を感じています。

自分で買うと偏ってしまいそうですが、セットは旬なものが色々と入っているので、栄養的にもバランスが良さそう。

もう、3年以上はお世話になっています。

その野菜セットにとうもろこしが入っていまして、炊き込みご飯を作りました!


わが家はご飯はこれで炊きます。



適当にネットで調べた内容で。







米(白米と押し麦)二合半に対して、塩小さじ1入るので、ほのかなご飯の塩気と、コーンの甘味が美味しかったです。

お昼ご飯に持って行きました。

そして、妹タジリも同じくコーンご飯を作ったようですよ(^^)

きっとそのうちブログに紹介してくれるはず!!!


 

 

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がオープン日です。

 

●Lovikka apron room ●

ルーヴィッカ エプロンルーム(実店舗)

 

〒861-2106

熊本市東区東野8-12 2F

11時〜18時

電話096-201-2060

いつでもお気軽にお問い合わせください。

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●Lovikka HP ●   Lovikkaウェブサイトです。
●Lovikka net shop●毎月5日と20日に新作アップします!
●Lovikka blog  tajiri●Lovikka妹タジリが更新中。特技は植物とおしゃべりすること。
Lovikka apronroomLovikkaエプロン&セレクトアイテムが並ぶ実店舗



 

posted by YOKO | 07:54 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
超常備菜

おはようございます。
熊本市東区東野のエプロン専門店の木村です。

Lovikkaルーヴィッカというブランド名で姉妹 母で企画から製作販売しています。

そのルーヴィッカエプロンが並ぶルーヴィッカエプロンルームは今日も製作集中のためお休みです。今週も木曜日から日曜日までオープンです。

現在、エプロンルームでは夏のカッポウギコレクション開催中。

夏のギフトにおすすめな上質素材の一点物割烹着ばかりです。

ネットショップでもご覧いただけますので、ぜひ覗いてみてくださいね(^^)



いつもこのブログを読んでくださる皆様あらためまして、おはようございます。

昨日はお休みをいただきまして、常備菜作りに精を出しました!

もうこれがないとダメ!ということで、『超常備菜』



先月お料理教室で習った、イタリアのコンセルヴァ(保存食)のジャルディニエーラ ソッタチェート(ミックス野菜のピクルス)。

冷蔵庫を開ける度にウキウキしてしまう、カラフルな色合いが、ないと寂しくなるので隙間時間を見つけては作っています。

この日はディルが手に入らなかったので、タイムで。父が育てているタイムを使ったので、今日はお裾分けしようと思います。

そのままいただくより、お肉やチーズといただく方が良いと教わりましたが、まさにその通り。

意外に何にでも合うので、忙しくてちゃんとご飯の用意できないときにとっても重宝します。

ギョーザに添えて美味しかったです(^^)あと、冷やっこに塩ブラックペッパーオリーブオイルかけて、に ピクルス。

刻んでサラダに入れたり、ピクルス液でドレッシングがわりに使ったりと超便利。

昨日は少し前に作っておいたものでポテトサラダにしました。

ピクルス液も使ってさっぱりした仕上がりに。ハーブの風味がとっても良いです。


飲んじゃうよねー(はるな愛風に)


今週も忙しくなりそうなので、作ってて良かったーとなること間違いなし!

またなくなる前に仕込もうと思います(^^)
皆様にとってのないと寂しい&困る『超常備菜』は何ですか?

今度こっそり教えてください\(^^)/

 

 

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2016年7月
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木金土日曜日オープン!
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posted by YOKO | 07:32 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
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