お料理・北欧・洋服大好きな姉妹が提案するエプロンブランド・Lovikka(ルーヴィッカ)の日常を綴っています。


     
ハンバーグの味付け

今週24日(土)・25日(日)は鹿児島シティエラホールにて販売会を行います。

その為、実店舗は24日25日、ネットショップは24・25・26日お休みさせていただきます。

ネットショップは23日正午までにご入金・決済お手続きをいただきました分は23日発送、

それ以降は28日(水)発送となります。

ご迷惑おかけいたします。

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

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こんにちは。

熊本から全国へ。エプロンLovikka縫製担当タジリです。

 

 

 

先日、ハンバーグを作りました。

 

定期的に食べたくなるんですよねー。

 

合挽き肉に、たまねぎ、塩、黒胡椒、ナツメグ、パン粉、たまご、豆乳、お味噌、マヨネーズで捏ねます。

 

ナツメグと黒胡椒多めが好きなのですが、すっかり定番の味付けになりました。

 

お昼にも持って行き、よいおかずでした!

 

焼きたては、とても美味しかったです。

 

また、作りましょう!

 

皆さまのハンバーグは、どんな味付けでしょうか?

 

是非、聞かせてくださいね(^^♪

 

 

 

今週も明日水曜日からエプロンルームオープンです。

 

新しいカッポウギ・エプロン並んでいます。

 

ご来店お待ちしています(^^)/

 

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●Lovikka apronroom●

ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F  

地図→★★★

筺096-201-2060

オープン 11時〜18時(水・木・土・日曜日)

               11時〜20時半(金曜日)23日は18時クローズです。

HP http://lovikka.me/

ネットショップhttp://lovikka.shop-pro.jp/ 

 

 

2018年11月
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が店休日です。

23日は【小さな小さな布屋】です!

http://gallery.lovikka.me/

 

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が定休日です。

 

11月は24日・25日は鹿児島シティエラさんにて販売会です。

12月はなんと1日〜26日までお休みなしです!

 

 

 

posted by YOKO | 13:38 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
10月4日はシナモンロールの日でした!

布屋ブログ更新しましたm(__)m

布屋に興味がある方ぜひこちらもチェックしていただけたら嬉しいです↓

http://gallery.lovikka.me/

 

 

 

 

こんにちは。

熊本から全国へ。エプロンLovikka縫製担当タジリです。

 

104日は、シナモンロールの日でした。

 

スウェーデン語でシナモンロールは、カネルブッレというそうです。

ちょっぴりカルダモンが効いたシナモンロール。

 

北欧スウェーデンンのストックホルムに旅した時もシナモンロールばっかり食べました。

証拠写真→http://blog2.lovikka.me/?eid=515

     http://blog2.lovikka.me/?eid=171

 

 

そんな本場のレシピで焼いてみました。

 

カルダモンを殻から出し、すり鉢で潰して入れました。

こんがり、サクッとしてて、美味しく焼けました。

 

美味しいコーヒーと、フィーカしましょう♪

 

 

焼きなおしても、カリッとしていて、カルダモンが効いててとっても美味しかったです(^^♪

また焼いてもらいましょーbyキムラ

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●Lovikka apronroom●

ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F  

地図→★★★

筺096-201-2060

オープン 11時〜18時(水・木・土・日曜日)

               11時〜20時半(金曜日)

 

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が定休日です。

 

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が定休日です。

 

 

2018年12月
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が定休日です。

 

10月は通常通りの営業です。

11月は24日・25日は鹿児島シティエラさんにて販売会です。

12月はなんと1日〜26日までお休みなしです!

 

 

posted by YOKO | 18:10 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
【お弁当】栗と芋と茄子と

こんにちは。 

熊本から全国へ。エプロン店Lovikka縫製担当タジリです。

 

先日、米ナスを買いました。くまもんみたいなシルエットで、可愛さのあまり、手に取りました。

どうやって食べたら美味しいのだろう?と、検索すると田楽が出てきたので、甘味噌を作りました。

 

手作り味噌とみりんと水とかつおぶしと黒糖を煮詰めてつくりました。

これまた、母に好評でして、半分おすそわけしました。

 

そして、お弁当にも。

茄子に甘味噌をぬって。

 

 

 

 

 

そして、この季節が来ましたね!

 

栗ご飯。

と、栗と豚肉の中華炒め弁当。

栗三昧でした。

 

 

 

 

そして、芋!

 

こちらも、好きですねー。

芋を見ると、つい手を伸ばしてしまいます。

芋とニンジンとあげの煮物。

こちらも秋の香りです。。。                                                                

 

 

 

 

 

 

月曜日火曜日はエプロンルームはお休みです。

また水曜日から皆様のご来店お待ちしています。皆様の秋の味も教えて下さいねー(^^♪

 

 

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ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

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地図→★★★

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オープン 11時〜18時(水・木・土・日曜日)

               11時〜20時半(金曜日)

 

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が定休日です。

 

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が定休日です。

 

 

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が定休日です。

 

10月は通常通りの営業です。

11月は24日・25日は鹿児島シティエラさんにて販売会です。

12月はなんと1日〜26日までお休みなしです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

posted by YOKO | 21:09 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
【お弁当!】タジリです!

こんにちは。

エプロンLovikkaルーヴィッカの縫製担当タジリです。

 

お久しぶりの登場です!

 

お客様から、「お弁当の記事楽しみにしてたんですよー」と、嬉しい言葉をいただきました。

本当に嬉しい!

ありがとうございます。

ですので、ちょっと調子に乗って!紹介させていただきます。

 

 

 

豚ロースを1僂らいにカットして、甘辛く煮たのは好評でした!

 

 

 

 

 

久しぶりに○の屋の馬肉のメンチカツを買って入れました。

困ったときには助かる一品です。

 

そして、母御手製のコロッケ。

作るときには、たくさん作ってくれるんですよー

冷凍して数日楽しんでいます。

助かりますね。

 

そして、この夏たくさん食べてのがオクラです!

去年までは、茹でた後に切って食べていたのですが、姉から教わってからは、切って茹でるようにしました。

薄く切って、熱湯に入れて50秒くらい。

 

長く茹でると、栄養が流れ出てしまうようです。

勉強になりますね!

粘りもすごいんです。(※姉はテレビの健康番組から教わりました!)

 

ぜひ、お試しくださいませ。

 

今週もどんなお弁当にしましょうか

また、ときどき登場しますのでよろしくお願いいたします!

 

タジリ

 

 

-------お仕事用エプロン受注会開催中-----------

エプロンサンプル・生地サンプルをご用意しています。

試着してみて、形を選び、生地を選んでください。

御名前刺繍入れも可能。

 

●とき…2018年8月22日(水)〜10月28日(日)

  ※カスタマイズ料金無料はこの期間だけ!

 

●じかん…11時〜18時

    11時〜20時30分(金曜日)

 

●ばしょ…ルーヴィッカエプロンルーム  

     (パン屋 ニュイテジュールさんの2階です)

    熊本市東区東野2丁目8-12 2F

        

駐車場 あり8台(パン屋さん共同)

 

お気軽にお問い合わせください!電話096-201-2060

        メール info@lovikka.me 

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●Lovikka apronroom●

ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F  

地図→★★★

筺096-201-2060

オープン 11時〜18時(水・木・土・日曜日)

               11時〜20時半(金曜日)

 

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が定休日です。

 

月・火曜日はお休みです。

営業時間  11時〜18時  (水木土日曜日)

                  11時〜20時30分 (金曜日)

HP http://lovikka.me/

ネットショップhttp://lovikka.shop-pro.jp/  

※9月23日〜28日は担当者不在の為ネットショップはお休みです。

 エプロンルームは通常営業です。

 

9月11日は布屋の日!詳細はこちらをご覧ください↓

http://blog2.lovikka.me/?eid=1500

posted by YOKO | 18:00 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
バジル

熊本から全国へ。エプロン店Lovikkaタジリです。

前回のタジリの記事↓

http://blog2.lovikka.me/?eid=1457

  

先日、バジルの大収穫祭を行いました!

 

 

今年は、我が家には植えていないのですが、父が頑張って私の代わりに植えて育ててくれました。

 

最初は、なかなかきれいに育たなかったそうです。

 

父より『何でや?何でこんななるとや?』と、何度となく質問されました。

 

ひとつわかったこと。

 

 

とにかく、たーぷりのお水をあげること。

 

 

父は、夕方、土が湿っているように見えたので、朝しか水をあげていませんでした。

 

プランターに植えているので、いらない水は流れて行きます。

 

なので、『とにかく、夕方も水をたーぷりあげてみて!』とアドバイス。

 

すると、こんなにきれいな葉っぱがたくさん!

素晴らしい!

 

過保護にし過ぎてしまう私ですが、手をかけてあげることは大事なんだな〜と感じました。

 

父のおかげで、夏の香りを楽しめそうです!

 

早速両親は、朝からパンに塗って食べているそうですよ!

 

あまりの美味しさに、

母『今度は、私がペースト作る!』と張り切っておりました。

 

私は、パスタにしましたよ!

 

姉は、何にするのでしょうか?

 

皆さまの夏の楽しみは、何ですか?

 

是非、聞かせてくださいね。

 

 

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●Lovikka apronroom●

ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F  

地図→★★★

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オープン 11時〜18時(水・木・土・日曜日)

               11時〜20時半(金曜日)

 

2018年8月
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が定休日です。

月・火曜日はお休みです。

営業時間  11時〜18時  (水木土日曜日)

                  11時〜20時30分 (金曜日)

HP http://lovikka.me/

ネットショップhttp://lovikka.shop-pro.jp/  

posted by YOKO | 16:46 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
お豆に夢中

こんにちは。

熊本から全国へ。エプロン店Lovikka木村です。

ユニフォームエプロンのご依頼に関してはこちらをご覧ください。↓

http://uniform.lovikka.me/

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エプロンルームは月火曜日が、ネットショップは月曜日がお休みです。

 

また水曜日からご来店お待ちしていますm(__)m

 

 

最近Lovikka姉妹はお豆に夢中です。

 

妹はレンズマメ、わたしは白インゲン豆。

 

乾燥お豆は水に戻していないといけなかったりで、休みの日にしか下処理ができないのですが、最近休みの日のお決まり作業になりました。

 

これ一回しておくと、茹でた汁ごと冷凍しておいて使えるのでとっても便利。

 

少し前に習ったトスカーナのトンノ・エ・ファジョーリがひどくお気に入りですので、ツナ缶も常備しといてすぐ作れます!

 

妹の得意なレンズマメのサラダもすっかり定番になってきて、副菜ポジションでとっても便利。

 

納豆食べる日は、食卓が豆豆豆しています(^^♪

 

 

 

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●Lovikka apronroom●

ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F  

地図→★★★

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オープン 11時〜18時(水・木・土・日曜日)

               11時〜20時半(金曜日)

 

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が定休日です。

月・火曜日はお休みです。

営業時間  11時〜18時  (水木土日曜日)

                  11時〜20時30分 (金曜日)

HP http://lovikka.me/

ネットショップhttp://lovikka.shop-pro.jp/  

 

 

 

 

 

 

 

posted by YOKO | 10:20 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ボンゴレ!

今年ほどあさりを食べたことはない。

 

って言うほど今年は冷凍庫に必ずストックしていました。

 

スーパーでは忙しい主婦にはありがたーい砂抜きしてあるあさりが売ってあり、

 

砂抜きしてあるあさりはあさりが弱りすぎない程度に砂抜きしているらしいので、

 

本当は家でもうひと手間砂抜きした方が良いらしいのです。

 

でも私は買って来たら殻をこすり合わせてよーく洗って→水けをふいて→ジップロック→冷凍!です。

 

これで、お味噌汁やら、酒蒸しやら、パスタにすぐできるのでとーっても重宝してます。

 

ひと手間しなくても、割合的にはパックに1個か2個くらいしか『ジャリ』ってならないのであまり気にしてませんスマイル

 

昨夜もパスタに!

 

凍ったままいっきに火にかけて、蓋をして殻が開くのを眺めるのが大好きです!

パカパカパカパカーって開くのが楽しいですよねー(^O^)

 

 

大好きなエポートルと!

 

少し前に貝毒が出たってニュースになっていたので、もうそろそろ終わりかなーと思っていましたが、

 

お店で出回っているあさりはちゃんと調査済みのものらしいので、安心してまだまだ楽しめそうです(^^♪

 

次はあさりご飯にしようかな☆

 

 

あなたのおすすめあさり料理を今度教えて下さいねー(^^)/

 

 

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ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F  

地図→★★★

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オープン 11時〜18時(月・火・水・木・土・日曜日)

               11時〜20時半(金曜日)

HP http://lovikka.me/

ネットショップhttp://lovikka.shop-pro.jp/  

 

2018年5月
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が営業日です。

休み…月・火曜日

オープン 11時〜18時

    11時〜20時30分(金曜日のみ)

 

 

エプロン製作に関してのお問い合わせはこちら

info@lovikka.me

 

posted by YOKO | 20:05 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
復習はすぐしないとね

--------BABY GIFT FAIR開催中! -----------

ベビーギフトフェア 

Lovikkaエプロンの中で1番小さなエプロン

 『ベビーエプロン』が揃いました。

ベビーエプロンの他にも通常なかなか並ぶことがない小物も揃いました。

期間中限りの送料無料のギフトセットなどが並んでいます。

嬉しい知らせが届いたら。。。

ぜひこの機会にご利用いただけたら嬉しいです(^^♪

 

●とき…2018年1月24日(木)〜2月25日(日)

    (休み…月・火曜日)

●じかん…11時〜18時

    

●ばしょ…ルーヴィッカエプロンルーム  

     (パン屋 ニュイテジュールさんの2階です)

    熊本市東区東野2丁目8-12 2F

         

●お問い合わせ…電話096-201-2060

        メール info@lovikka.me   

 

駐車場 あり8台(パン屋さん共同)

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毎月楽しみにしているお料理教室で習ったお料理の復習です。

 

なんだかんだでもう5年くらい?通ってますが、昔のレシピをみてもなかなか思い出せないことが多くて、せっかく通っているんだから今年はもうちょっと復習をしようと決めました。

 

そして、先月はその週のうちに復習を。

 

 

先月はサルデーニャでした。

 

シチリアの上の島サルデーニャのお料理。

 

お茶漬けに入ってる焼き麩?おかき?のような小さな小粒のパスタフレーゴラのサラダと、パナーダス。

 

しっかりコツをみてきたつもりが、いざやってみると肝心なところを間違えたり―、しましたが美味しくできました。

 

もちろんワインもサルデーニャで。

 

先生に教えていただいたヴェルメンティーノかカンノナウロゼは手に入らなかったので、唯一見つかったカンノナウの赤で。

 

とーっても美味しくいただきました(^^♪

 

パナーダスは型が違ったので生地が足らなくて薄くし過ぎたというトラブルがありましたので、リベンジしたいなー。

 

リベンジする間もなく次のレッスンがあるので、復習がいっぱいになりそうです。

 

次はどんなお料理だろうとすごく楽しみです\(^o^)/

 

家族みんなも今度は何を食べさせてくれるんだろおうと楽しみなようです☆

 

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●Lovikka apronroom●

ルーヴィッカエプロンルーム

 

〒861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F  

地図→★★★

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オープン 11時〜18時

HP http://lovikka.me/

ネットショップhttp://lovikka.shop-pro.jp/ 

 

2018年2月
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が営業日です。

休み 月・火曜日

オープン 11時〜18時

※2月は金曜日も11時〜18時ですm(__)m

 

 

 

posted by YOKO | 18:05 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
食感

先日のカッポウギパーティーで教わったちらし寿司があまりにも美味しくて、早速復習しました。

 

試食の時に、あれだけ「レンコンのシャキシャキって食感が良いですねー」って話したのに、

 

実際作るときにレンコン買い忘れてましてレンコンなしになりました。

 

お味は美味しいのに、なんとなーく物足らない感じになってしまいました。

 

早速講師をしていただきました茶豆さんにも報告したら、

 

「たくあんや高菜でもいいですよー」だそう!

 

これまはた新しい発見です!

 

家族にも好評でしたので、またリベンジしようと思います。

 

「食感」大事ですね!

 

 

 

 

そんなカッポウギパーティー次回の開催が決まりました。

 

日にちは6月1日(木曜日)11時〜

 

メニューは「ハヤシライス」です。

 

少し日にちがありますので、お申し込み受け付けはまだもう少し先ではじめます。

 

みなさん、6月1日カレンダーにハヤシライスと書きましょうね(^^)/

 

フレッシュトマトと豚肉のさっぱりハヤシライスだそうですよーーー

 

楽しみ---(^^♪

 

カッポウギはリネンのカッポウギなんて作りたいなー(^^♪

 

 

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●Lovikka apronroom●

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オープン 11時〜18時

ネットショップはこちら→

 

2017年4月
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がオープン日です。

4月は水曜日もオープン!

母の日ギフトにぜひLovikkaお選び下さい(^^♪

4月30日開催】エプロンパーティーの詳細はこちら→

 

 

posted by YOKO | 18:04 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ブロッコリーの美味しい食べ方

ニュイテジュールさん講師の『ルーヴィッカエプロンパーティーvol.7』満席。現在キャンセル待ち受付終了。詳細→

移動台所 茶豆さん講師の『ルーヴィッカカッポウギパーティーお節の会』満席。現在キャンセル待ち受付中です。詳細→

 

 

 

こんばんは。

Lovikka木村です。

 

ブロッコリーってどうやっていただきますか?

 

私はちょっときつめの塩味で茹でて、EVオリーブオイルとブラックペッパーがお決まりです。

 

グダグダにスープや、パスタソースも好きですが、この食べ方が1番多いなー。

 

他にも美味しい食べ方あったらぜひ教えて下さい(^^♪

 

そうそう、どこかのおばちゃんは『ブロッコリー』を『ブッコロリー』って言うらしい\(^o^)/

 

『アクエリアス』を『アクアエリス』とも。

 

おもしろいです\(^o^)/

 

 

----------------------------●お知らせ●---------------------------------------

12月のエプロンルームのオープン日です。

 

2016年12月
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がオープンです。

通常は木金土日曜日オープンですが、12月は水曜日もオープンです!

 

●Lovikka apronroom●

ルーヴィッカエプロンルーム

 

861-2106

熊本市東区東野2丁目8-12 美味しいパン屋さんニュイテジュール2F

096-201-2060

オープン 11時〜18時

 

ネットショップは24時間営業中(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

posted by YOKO | 18:38 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
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