お料理・北欧・洋服大好きな姉妹が提案するエプロンブランド・Lovikka(ルーヴィッカ)の日常を綴っています。


     
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巻き巻きその2
おはようございます。

熊本市東区東野のエプロン屋さんルーヴィッカです。

エプロンルーム今日もオープンです(^^)




昨日のブログにも書いた、巻き巻き

またしました!

昨日はお昼ご飯にも持っていき、トースターで焼きまして、夜ご飯にはちょいとアレンジをしました。

これはお昼。

何を巻いたかというと、ズッキーニです。

塩であく抜きしてから巻き巻き。

仕事場はトースターと電子レンジしかないので、トースターで。

塩とドライオレガノをふっています。


夜はちょろっと残ったピクルスのピクルス液を最後にジャーっとかけて、酸味を足しました。

豚バラで巻き巻きしたので、なかなかコッテリ。

暑くなるとさっぱりいただきたく、そういえばピクルス液に、ハーブとか入れてたので、その風味も良いかも!

で、これ。



焼くだけよりも、さっぱりなって美味しかったです(^^)

ピクルスの玉ねぎも小さく切って散らしてます。

そんな、ピクルスは先日お料理教室で習って持ち帰ったものです。



これが冷蔵庫に入ってたらテンション上がりますね\(^^)/

イタリアのヴェネトのお料理で、日本の酢漬けのように甘さが少なく、お肉料理といただくと良い感じ。

キリリと冷え冷え白ワインが飲みたくなりました(^^)


今日も朝から晩御飯用意して出勤です。

トマトソース作りますよー(^^)

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posted by YOKO | 07:46 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
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