お料理・北欧・洋服大好きな姉妹が提案するエプロンブランド・Lovikka(ルーヴィッカ)の日常を綴っています。


     
超常備菜

おはようございます。
熊本市東区東野のエプロン専門店の木村です。

Lovikkaルーヴィッカというブランド名で姉妹 母で企画から製作販売しています。

そのルーヴィッカエプロンが並ぶルーヴィッカエプロンルームは今日も製作集中のためお休みです。今週も木曜日から日曜日までオープンです。

現在、エプロンルームでは夏のカッポウギコレクション開催中。

夏のギフトにおすすめな上質素材の一点物割烹着ばかりです。

ネットショップでもご覧いただけますので、ぜひ覗いてみてくださいね(^^)



いつもこのブログを読んでくださる皆様あらためまして、おはようございます。

昨日はお休みをいただきまして、常備菜作りに精を出しました!

もうこれがないとダメ!ということで、『超常備菜』



先月お料理教室で習った、イタリアのコンセルヴァ(保存食)のジャルディニエーラ ソッタチェート(ミックス野菜のピクルス)。

冷蔵庫を開ける度にウキウキしてしまう、カラフルな色合いが、ないと寂しくなるので隙間時間を見つけては作っています。

この日はディルが手に入らなかったので、タイムで。父が育てているタイムを使ったので、今日はお裾分けしようと思います。

そのままいただくより、お肉やチーズといただく方が良いと教わりましたが、まさにその通り。

意外に何にでも合うので、忙しくてちゃんとご飯の用意できないときにとっても重宝します。

ギョーザに添えて美味しかったです(^^)あと、冷やっこに塩ブラックペッパーオリーブオイルかけて、に ピクルス。

刻んでサラダに入れたり、ピクルス液でドレッシングがわりに使ったりと超便利。

昨日は少し前に作っておいたものでポテトサラダにしました。

ピクルス液も使ってさっぱりした仕上がりに。ハーブの風味がとっても良いです。


飲んじゃうよねー(はるな愛風に)


今週も忙しくなりそうなので、作ってて良かったーとなること間違いなし!

またなくなる前に仕込もうと思います(^^)
皆様にとってのないと寂しい&困る『超常備菜』は何ですか?

今度こっそり教えてください\(^^)/

 

 

●Lovikka apron room ●

ルーヴィッカ エプロンルーム(実店舗)

 

〒861-2106

熊本市東区東野8-12 2F

 

2016年7月
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木金土日曜日オープン!
がオープンです。

11時〜18時

電話096-201-2060

いつでもお気軽にお問い合わせください。

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●Lovikka net shop●毎月5日と20日に新作アップします!
●Lovikka blog  tajiri●Lovikka妹タジリが更新中。特技は植物とおしゃべりすること。
Lovikka apronroomLovikkaエプロン&セレクトアイテムが並ぶ実店舗

posted by YOKO | 07:32 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ジンジャークッキー!
こんばんは。

熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikka妹です。

ちょっと前に「グレーテルのかまど」という番組で「長くつ下のピッピ」のジンジャークッキーを作っていました。
スウェーデンの家族みんなで、クリスマスツリーのオーナメントにジンジャークッキーに穴を開けて焼き、家族で飾っていました。
子どもたちも楽しそうで。



エルクのヘラジカと姉が持っていたムーミンとミーも一緒に焼いてみました。




エルクとゆかいな仲間たち



部屋中スパーシーな香りでたまりません。




可愛いカンカンに入れて保管をしてフィーカに食べるそうです。
可愛いカンカンが無かったので、瓶に。目につくたびにパクパク食べてしまいそうです。
早速、フィーカでいただきました。
シナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブのいい香りでカフェオレともバッチリでした。

家族にも好評だったのでまた焼こうと思います。




来年はジンジャークッキーをオーナメントにしようと母が張り切っておりました。
エルクをいーっぱい飾ろうかな(*^_^*)




Lovikka net  shop

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Lovikka HP
http://lovikka.me/index.html

*Lovikka studio&showroom*
apron room   エプロンルーム
〒861‐2106
熊本市東区東野2丁目8−12 ニュイテジュール2F
tel:096-201-2060 (商品に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ(^^♪)
12月は27日までお休みなくオープンです!
クリスマスプレゼントもご用意しておりますので、皆様ぜひぜひ遊びにいらしてください\(^o^)/


 
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posted by YOKO | 18:17 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
またまたむし太郎
こんばんは。

熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikka姉です。

昨日はブログ文章、妹初登場でした。

写真ではよく登場してるんですけどね(^-^)

またたまーに登場するかと思うので、ブログになれない感じ、お楽しみくださいね。


今日は仕事場ご飯のはなし。

以前もご紹介しましたが、レンジで蒸し物ができる『むし太郎』が大活躍。

寒くなってきてあたたかい食べ物が嬉しい季節ですので、本当に便利です。

蓋をしておいたら冷えないので、最後まであたたかくいただけるのですよ。


何でもありの内容。



最近は夜も9時くらいまでお仕事しているので、夜ご飯も仕事場ご飯です。

ちなみに家にいる家族の分も朝から用意して来るのですよ。

忙しいこの時期にとっても助かるアイテムです。

昨日はボッチャンカボチャを蒸しました。

ほっこりとっても美味しかったー\(^o^)/

野菜不足にならないように、日々気を付けてます。


皆様は忙しい時期はこれってお決まりメニューありますか?

ぜひぜひ今度こっそり教えてくださいませ〜ーー




posted by YOKO | 20:20 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
おべんとおべんと!!!2
こんばんは、熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikka妹です。
初めてブログを書かせていただきます。
姉のように文才はありませんが、読んでいただけると嬉しいです!

前回のお弁当の記事は写真だけ姉に載せてもらったので、今回は簡単ですが説明を書きます。
毎日ではありませんが、お弁当を作ります。基本、ちゃちゃっとクッキングです。










こちらは豚丼弁当。



豚肉とすじなしいんげん豆の炒め物。





ごぼうとにんじんの炊き込みご飯と鶏むねを焼いたもの



バタールでハムと卵のサンド



牛丼弁当



母からのおすそ分けの里芋コロッケと鶏肉のハンバーグ。



私お得意の人参まきまき豚肉とほうれん草のチーズ焼き

以上です!

たまに登場するかとおもいますが、よろしくお願いいたします。

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posted by YOKO | 19:55 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
むし太郎
こんばんは、Lovikkaです。

島田美術館にての展示販売会も無事終えて、次は鹿児島です。

夏から準備を進めてきましたので、そんなにバタバタはしてないのですが、何だか緊張してきている姉です。

妹はと言うと、とーっても元気でギリギリまでの製作の予定を細かく立て、新作を生み出しています。

島田美術館にての展示販売会をゆーっくり振り返りたいのですが、なんせ来週はもう鹿児島。

鹿児島から帰ってきてゆっくり振り返りたいと思います。


今日は食のこと。

最近の仕事場ご飯は毎日活躍してるこれ。



右の白い箱、むし太郎です。

いわゆる蒸し器なのですが、電子レンジで蒸し物が出来るのです。

昨年は毎日鍋したのですが、今年はむし太郎。





全くオサレではないんですけどね。


あまりに気に入って自宅用も買っちゃいました。

忙しくてなかなか料理ができなくても、これで済ませちゃいます。

定番はキャベツで、その上に豚肉やらサーモンやら乗っけて、蓋してレンジの温め機能でオッケー。



ほっかほっか蒸したてにポン酢でいただきます。

はじめの頃はアンチョビとか、ゆず胡椒とか色々タレも作ったのですが、最近はフレッシュかぼすでポン酢作って、すっかり定番となりました。


今日はブロッコリー、人参、かぼちゃをクタクタに蒸してから、よつばシュレッドチーズ(これ便利)を乗せてトースターで焼きました。

簡単でとーっても美味しくて、しかも野菜たっぷりいただけます。

むし太郎、おすすめです(^-^)/


posted by YOKO | 22:44 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ちゃっちゃかクッキング〜八角〜
こんばんは、熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikkaルーヴィッカです。

今夜の晩御飯何にしようかなーと悩みながらブログを書いています。

お仕事の日は簡単なものばかりになりがちなので、お休みの日はできる限りきちんと料理をしよう運動を行っている姉妹です。

先日のお休みは久しぶりに煮込み料理をしました。

少し気温が下がってきて、これからルクルーゼが大活躍の季節です。

この日は豚スペアリブと里芋を八角風味で煮ました。



スターアニスとも呼ぶようで、八角と呼ぶよりスターアニスと呼ぶ方が何だか可愛らしいので、私はスターアニスと呼ぶことにします。

何とも文章では表現しにくい風味で、初めて使ったのですがこれはまた作りたいと思いました。

調味料は黒酢に醤油にはちみつにお酒を適当。

ルクルーゼのおかげでほろりとお肉が取れるくらいになりました。

後からゆで卵を入れて煮玉子風。

その煮玉子は次の日のお昼にいただきました。

食欲が増してくる季節、調子に乗るとすぐ恐ろしい体重増加するので気をつけようと思います。

食いしん坊には危険な季節の始まりですキャラメル・バニラアイス君@ぴよたま

今夜の晩御飯何に使用かなー。。。

うーん悩みます。。。

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★イベントのご案内★

まわる、まわる、ルーヴィッカの世界。

 Lovikka Apron Go Round
 ――winter collection 2015――

   ルーヴィッカらしいカラフルなエプロンはもちろん、
 シックでエレガントなラインを揃えて展示販売いたします。
全て手作りで1点ものがほとんど。ぜひお早めに足をお運びください。
 クリスマスやお正月にも映える、とっておきのエプロンです。

 
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がapron room オープンです。(12日月曜日もオープンすることにしましたー☆)

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posted by YOKO | 18:16 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ちゃっちゃかクッキング〜花椒〜
こんにちは、熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikkaルーヴィッカです。

昨日予定されていた江津湖花火大会2015が今日に延期となりました。

近くに住んでいる私はさて、無事に家に帰れるか?ちょっと心配しております。

交通規制が近くまであるので、近所の人は大変大変。

でも家から花火が見えるのはとっても得した気分なのでまーいっかーと思っています。

今夜は我が家で花火パーティーです。

どなたかが言っていた言葉を拝借しまして。。。

今夜は花火とワインのマリアージュを楽しみますハート





さて、今日はお料理の話し。

最近、花椒がとってもお気に入りです。



初めは麻婆豆腐作るために買ったのですが、炒めものにも重宝しています。

最近は時間がなくて急いで料理をすることが多く、これを料理と呼ぶには恥ずかしいのですが、、、


豚肉とにらの炒め物。

味付けは塩と花椒。

日本の山椒より香りが華やかで、とっても今お気に入りなんです。

舌がビリビリなる刺激的な辛さです。

他にはどんな使い方があるんだろう。。。

色々試してみようと思います。

こんな使い方おすすめってのがありましたら、ぜひ教えて下さいね星



--------------------------●お知らせ●----------------------------‐‐‐‐‐‐‐
apron roomのオープン日が変わりました。
毎月1日〜7日+木・金・土・日曜日でしたが、

9月から     毎週木・金・土・日曜日となります。

時間は今まで通り11:00〜18:00です。

※なお、展示販売会などのイベントが入るときにはお休みとなります。
随時こちらのブログでお知らせさせていただきますので、ご確認よろしく願いたします。


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が定休日です。
木金土日曜日がオープン(その他の日は製作に集中しています)
11:00〜18:00
 
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が定休日です。(その他の日は製作日です)
11:00〜18:00

☆上品なお色のテーマットが並びました☆


netshop
2015年8月
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がネットショップ業務お休みです。
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posted by YOKO | 16:27 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ピーマンの美味しい食べ方。
こんにちは、熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikkaルーヴィッカです。

先日妹と買い物に行きまして、旬のピーマンがどっさり入ってすごく安かったので買って分けました。

さて、このピーマンどうしようと思いちょっと調べたところ。。。

必ず ピーマン レシピ タモリ

か、ピーマン レシピ タモさんと出てきます。

タモサン???

と思いながらみていくと、前にテレビでこうやってピーマンを食べるのが1番うまいとタモサンが言っていたそうで、

色々な方がレシピにおこしてくれていました。

早速私もそのレシピで作ってみました。

『ピーマンの煮びたし』



とーーーっても美味しい。

タモサンありがとう。でした。

作り方もとっても簡単ですし、こんなにたくさんピーマンを食べれるのは青椒肉絲かコレくらいってくらい。

あまりに気に入って2夜連続作りまして、また今夜も作ろうと思います。

なんせピーマンたっぷりあるし、オクラでも美味しそうとか、酢効かせてもおいしそうとかアレンジがたくさんできそうです。

色んな方がレシピ載せてますので、皆様もぜひピーマン、タモさんで検索して作ってみてください!

ピーマン色のエプロンが欲しくなりました四葉のクローバー





さて、明日からapron roomオープンです。

涼しくして皆様のお越しをお待ちしております星

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2月からオープン時間とオープン日が変わりました!
毎月1日〜7日にプラス、木曜日〜日曜日までオープンです!

 
2015年7月
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が定休日です。 11:00〜18:00


 
posted by YOKO | 17:47 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
つけ太郎ぬか
朝ドラ『ごちそうさん』が始まる少し前に買ったままにしてあった糠床。

ごちそうさんを見て漬けなくちゃとやっと始めました、糠漬け。

簡単に初心者でもできるみたいなことが書いてあったので購入してみたのですが、

本当に簡単に美味しい糠漬けができます。

その名も『つけ太郎ぬか』

突っ込んでおくだけで1日で美味しいです。

初めは、せっかちに1日待てず、半日で食べてみたのですがやっぱり美味しくなく。

きちんと1日置いたら美味しくできました。

バカのいっちょ覚えになすばっかり漬けてます。


お弁当にも持って行けるし、これがあったらおかずがなくってもご飯が進む。

お漬物なんて食べる習慣なかったのですが、これからは習慣になりそうです。

お野菜だけではなく何でも漬けれるみたいなので、色々試してみよーっと。

いつか糠床がしゃべる日が来るんじゃないかと、『ごちそうさん』思い出しながら毎日かき混ぜていますわらう
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『apron room』についてはこちらをご覧ください→


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*おいしい食のブティック*
Delice des Delices デリス デ デリスhttp://delicedelices.com/index.html


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Lovikka winter collection 2013  

●とき● 12月6(fri)・7(sat)・8日(sun)  AM11:00〜PM8:00
●ところ● D-Eye nakahara megane 2F 菊池郡菊陽町光の森2−29−5
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posted by YOKO | 08:24 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
ゴーヤな夜。
こんばんは☆

どうやら台風は去って行ったようです。

こちら熊本、今日よりも雨は昨日の方がひどかった気がします。

何も被害がなくって良かった良かった。




台風に備えたわけではないですが、今日はお休みでした。

自宅でゆっくりのんびり過ごしました。

以前までは自宅でお仕事でしたので、お仕事しながら時間かけて晩御飯作ったりできたのですが、

今はそうもいきません。

ですので、ちゃっちゃとできるメニューが最近多いです。

今夜はゴーヤづくし。



チャンプルーと酢の物と塩昆布和え。



とある方から教わったのですが、この塩昆布和えが最近気にいってよくします。(塩昆布は塩っぺがおすすめゆう★

ゴーヤを切って、塩でしんなりさせてサッとお湯に通すまでは全て同じで、ここから炒めたり、和えたり。。。

塩昆布和えは、本当に和えるだけでびっくり美味しいです。

簡単でしかも美味しいDoCoMo

ゴーヤの季節ももうすぐ終わりに近づいているので、しつこく作る予定です。

明日のお弁当もゴーヤづくしとなるでしょうハート



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イタリア料理教室「Tre Panche」http://tre-panche.ciao.jp/index.html
 鍋つかみ・Lovikka製作「Tre Panche」オリジナルエプロン


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2013年10月25日オープン (11月1日からLovikka展示会『winter collction』を行います。 )

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posted by YOKO | 20:08 | お料理のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
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