お料理・北欧・洋服大好きな姉妹が提案するエプロンブランド・Lovikka(ルーヴィッカ)の日常を綴っています。


     
巻き巻きその2
おはようございます。

熊本市東区東野のエプロン屋さんルーヴィッカです。

エプロンルーム今日もオープンです(^^)




昨日のブログにも書いた、巻き巻き

またしました!

昨日はお昼ご飯にも持っていき、トースターで焼きまして、夜ご飯にはちょいとアレンジをしました。

これはお昼。

何を巻いたかというと、ズッキーニです。

塩であく抜きしてから巻き巻き。

仕事場はトースターと電子レンジしかないので、トースターで。

塩とドライオレガノをふっています。


夜はちょろっと残ったピクルスのピクルス液を最後にジャーっとかけて、酸味を足しました。

豚バラで巻き巻きしたので、なかなかコッテリ。

暑くなるとさっぱりいただきたく、そういえばピクルス液に、ハーブとか入れてたので、その風味も良いかも!

で、これ。



焼くだけよりも、さっぱりなって美味しかったです(^^)

ピクルスの玉ねぎも小さく切って散らしてます。

そんな、ピクルスは先日お料理教室で習って持ち帰ったものです。



これが冷蔵庫に入ってたらテンション上がりますね\(^^)/

イタリアのヴェネトのお料理で、日本の酢漬けのように甘さが少なく、お肉料理といただくと良い感じ。

キリリと冷え冷え白ワインが飲みたくなりました(^^)


今日も朝から晩御飯用意して出勤です。

トマトソース作りますよー(^^)

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*Lovikka studio&showroom*
apron room   エプロンルーム
〒861‐2106
熊本市東区東野2丁目8−12 ニュイテジュール2F(1階は美味しいパン屋さんだよ(^^♪)
クレジットカード(VISA Master American Express)ご利用いただけます。
tel:096-201-2060 (商品に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ(^^♪)
 
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posted by YOKO | 07:46 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
納豆
メンズエプロン揃っています。

こんばんは。

熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikka姉です。


いきなりですが、皆さん納豆お好きですか?

最近お気に入りの納豆。



福岡の勝山納豆『身土不二』しんどふじ。

しっかりお豆の味がする納豆なのです。

お豆も少し固めで、粒が大きいです。

わさびを入れて食べるがお気に入り。

皆様のお気に入り納豆はなんですか?




さて、Lovikka apronroomでは、雑貨のギフトラッピングはこんな感じです。



お返しや内祝い、手土産などにもちょっとした贈り物にぜひご利用くださいね(^^)

明日も元気にオープンです。


Lovikka net  shop

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posted by YOKO | 21:50 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
パン・オ・ザルグ
こんにちは。

今日はLovikka休日です。

妹はお出かけしたようですが、私姉はまったり自宅で一人時間を楽しんでいますビバひとり\(^o^)/



ご存知の方が多数とは思いますが、Lovikka apronroomの一階はパン屋さんニュイテジュールさんです。

まだここに来る前から大好きで通っていたパン屋さんです。

昨日の仕事帰りに寄って、今朝のパンを買いましたがこれまた感動(^o^)

やっといただくことができたパンオザルグ。

ニュイテジュールさんの説明によると、コートダジュールで出会った海草入りのパンだそうで、

中にワカメらしき海草が練り込んでありました。

とーっても美味しい(^o^)

スタッフさんによるとクラムチャウダーに合うんですって。

私は普通にそのままとカフェオレでいただきましたが、今度はクラムチャウダーを用意したいと思いました。

磯の香りがもっと強いのかと思いきや、そんなことはなく、でもお魚といただきたいなーと感じました。

生魚が大好きなので、カルパッチョとか。

そして、白ワイン。

ニュイテジュールのマダムにもっと色々教わろうと思います。

間違えなく食欲の秋になりそうで、このブログも食話が増えそうです。


さて、今夜の晩御飯は何にしましょ。

休日なのでゆっくり料理しようと思います\(^o^)/




posted by YOKO | 14:55 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
シナモンロールの日
こんばんは、熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikkaルーヴィッカです。

こちら熊本では観れなかったのですが、昨日ジャパンオープンで見事真央ちゃんがトリプルアクセル降りたみたいですね。

シーズン開幕の初戦なのに、テレビ東京が観れないのでヤフーニュースで知りました。

熊本では明日月曜日BSジャパンで放送があるそうで、楽しみに待とうと思います。

真央ちゃんも楽しみですが、今季からシニアに上がってきた宇野選手が特に楽しみなんです。

スタオベだったそうな。。。

明日夜7時から3時間スペシャル特別版だそうですよー

皆様観ましょうねーねこ




さて、今日10月4日スウェーデンではKanelbullens dag シナモンロールの日だそうです。

フィンランド、首都ヘルシンキが舞台の映画『かもめ食堂』ですっかり北欧フードとして定着してきたシナモンロール。

発祥はスウェーデンなんだそうです。

こんなページを見つけました↓

http://www.electrolux.co.jp/inspiration/features/quick-trends1/sweden/14/

少しご紹介しますと
スウェーデンでは10月4日は「シナモンロールの日」だそう。とても魅力的なこの記念日、もともとは1999年にホームベーキング協会が創立40周年を祝うために登録したものです。シナモンロールを選んだ理由について、「スウェーデンのパンやお菓子作りの歴史において最高のシンボルであり、シナモンロールが嫌いなスウェーデン人はいないだろう」ということからだったそうです。

なーんですって。

確かに、ストックホルムのカフェでシナモンロールがないカフェはなかったです。

カルダモンが効いていて、ガツンとしてコーヒーとよく合いました。

そんな旅に思い馳せながら妹が焼いてきてくれました。



カルダモンはホールをつぶして使ったそうで、とっても香りがよく、甘さもちょうどよかったです。

何でしょう、またかもめ食堂が観たくなりました星

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★イベントのご案内★

まわる、まわる、ルーヴィッカの世界。

 Lovikka Apron Go Round
 ――winter collection 2015――

   ルーヴィッカらしいカラフルなエプロンはもちろん、
 シックでエレガントなラインを揃えて展示販売いたします。
全て手作りで1点ものがほとんど。ぜひお早めに足をお運びください。
 クリスマスやお正月にも映える、とっておきのエプロンです。

 
2015年10月
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がapron room オープンです。

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posted by YOKO | 18:35 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
ちゃっちゃかクッキング〜ゴーヤ〜
こんにちは、熊本市東区東野のエプロン屋さんLovikkaルーヴィッカです。

お盆ですがLovikkaは通常通りお仕事しております。





さて、apron roomのベランダでゴーヤを育てています。

私姉は一切ノータッチなのですが、母と妹はせっせとお世話をしております。

この時期、水やりも1日2回しないとすぐに土が乾くので、休みの日も出てきて水やりをしています(妹がね。)

そして、今回2度目の収穫祭。


初めは妹がゴーヤチャンプルーにしてきてくれまして、美味しくいただきました。

今回は製作studioでちゃっちゃかクッキング。

お昼ご飯は毎日3人で持ち寄りなのですが、サラダだけは直前に作ります。

出勤してきて妹と母が掃除をしているときに、私はサラダ係。

夜ご飯用に持ち帰る分まで作ります。

まあ、サラダなので切るだけなんですけどね。

3家庭分ですので結構な量なんですよ。

キャベツ1玉、玉ねぎ1個、キュウリ3本後はその時その時次第。

この日は母休みだったので2人でランチタイム。

収穫したゴーヤをスライスして塩モミして、絞って、熱湯かけて青臭さ取ってからサラダに。



ドレッシングは買わない派です。

オリーブオイルと塩とビネガーと。

絶対入れる玉ねぎのおかげでこれだけで十分美味しいのですよ。

まぜまぜしてしんなりしてからつぎ分けます。



この日は妹がカレーを持ってきてくれましたので、カレーと焼き野菜。

カレーは最近お気に入りの馬肉カレー。

妹はカレーの壺を良く使っています。(こんなサイトを見つけました→http://www.p-alt.co.jp/asante/curry/index.html

かぼちゃはただスライスしただけをオーブントースターで焼いただけ。

甘くって美味しいのですよ。

レンコンは家で焼いてきました、バジル風味です。



と、こんな感じのLovikkaのランチタイムです。

母がいるときはも少し豪華になっちゃいます。

フルで働いているとなかなか家でゆっくり料理が出来ないのですが、できる限りはちゃんとしたいねっていつも3人で話しています。

せっかく3人なのでおすそ分けし合って、なんだか助け合いだねって笑い合ってます。オハズカシ(^_^;)

得意料理が3人とも違うのが面白くって、母が1番ジャンキーです。

そこがまた面白いですスマイル




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posted by YOKO | 17:02 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
朝ご飯研究。
こんにちは、Lovikkaです。

今年に入って朝ご飯研究をしていました。

研究といってもただ朝ご飯をいかに美味しく、いかに1日楽しく過ごせるか、ということを追求。

早くも2月に入り結果が出てきました。

初めはバランスよく、色々な種類のものを用意してみましたが、結局シンプルになってしまいました。

パンにコーヒー。コーヒーは前はカフェオレが好きだったけど今は断然ブラック派。

パンはその日気分で色々。


初めのころはスープありでしたが、スープはお腹いっぱいになりすぎるので途中からなしに。



ボスがニュージーランドのB&Bでの朝食はスコティッシュだったといい、気になって調べてみました。

スコティッシュ・ブレックファストは、「食通なら誰でも、世界中のどこで夕食をとっても朝食はスコットランドで取るだろう」と文学者サミュエル・ジョンソンが絶賛したことで知られている。
『スコットランド文化事典』、1030頁。ウィキより。



ベーコン、ソーセージ、卵料理(スクランブル、ポーチド、フライド、ゆで卵などからのチョイス)、焼きトマト、マッシュルームのソテー、ベークドビーンズなど、一見するとイングランドの朝食とほとんど一緒に見えますが、これ以外に、日本ではなかなか食べられないスコットランドの伝統メニュー「ハギス」が加わります。


だそう。

北欧を訪れたときのホテルの朝食が大好きで、毎日こんな朝ご飯にしたいと心に決めたことを思い出しました。

ストックホルム旅行記より。。。http://blog2.lovikka.me/?eid=116




焼きトマトがとにかく気になって早速っやってみると大当たり。

スクランブルエッグと焼きトマトにはまりました。





トマトを買いに行く暇がなく最近ではサラダ・パン・リンゴ・コーヒーがすっかり定番となりました。

朝からサラダはとっても美味しく、新しい発見。

時間のない朝の時間にバタバタしながら楽しんでいます。

皆様の朝食を今度ぜひ教えて下さいね:)

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2月からオープン時間とオープン日が変わりました!

11:00〜18:00

場所はフレンチシックなパンのお店『ニュイテジュール』さん2F。
店舗裏の駐車場から階段を上ってお入りください。
お履き物を脱いでいただき、ごゆっくりお楽しみくださいね☆ 




 
posted by YOKO | 11:41 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
Fika
毎日欠かさず3時過ぎにはFika。

お気に入りの食器でコーヒーだったりハーブティーだったり。。。

この日は大好きなパン、ノアレザン。

カリッとトーストしていただきました。



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*Lovikka実店舗*
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◎9月の営業日 9月1日〜7日  
〒861‐2106
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開店 毎月初めの1週間限定(1日〜7日)  12:00〜19:00

場所はフレンチシックなパンのお店『ニュイテジュール』さん2F。
店舗裏の駐車場から階段を上ってお入りください。
お履き物を脱いでいただき、ごゆっくりお楽しみくださいね☆ 


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posted by YOKO | 15:11 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
こんなおやつ。


とある日のおやつ。

パン・バター・ジャム。

美味しいコーヒーと。


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実店舗『apron room』についてはこちらをご覧ください→

新しいapron roomは8月オープンを予定しております。

今後の予定

7月3日〜22日  pekepeke summer セールイベント@VULCAN←開催中

8月1日〜7日   apron room 移転後新規オープン

 
posted by YOKO | 22:16 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
パイナップル☆

ダノワーズ。

4時半くらいの焼き立てが、たまらなく幸せのお味ハート

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posted by YOKO | 07:38 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
ダノワーズ
FIKA。



最近、Lovikkaのフィーカはとってもとっても贅沢。

腹ペコで、焼き立てなんていただこうもんなら言葉でません、、、

昨日は素焼きライ麦パンとコーヒー、今日はヨーグルトにオレンジとバナナのコンフィチュール。

おかげで仕事がサクサク進みますハート



ダノワーズってフランス語でデニッシュペストリーという意味なんですね。

コペンハーゲンで本場のデニッシュペストリーいただきましたが、甘かった---です。

1個で限界。

でもニュイテジュールさんのデニッシュは何個でも食べれそうです。

いつも食べ終わった後が、満足感とまだ食べたいなーという感とで切ない気分です。

次はパイナップルのダノワーズ狙っていますハート



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posted by YOKO | 22:10 | 美味しい話 | comments(0) | trackbacks(0) |
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